Queijo de Ovelha de Seia Curado Apimentado
Produzido na região da Serra da Estrela, o Queijo de Ovelha Curado Apimentado é uma versão ousada do clássico queijo de Seia. Feito com leite cru de ovelha e barrado com massa de pimentão, este queijo passa por uma maturação mínima de 90 dias, desenvolvendo uma textura firme, ligeiramente quebradiça, e um sabor intenso com notas picantes e salgadas.
Descrição
- 🐑 Leite cru de ovelha, cardo, sal e pimentão
- ⏳ Maturação prolongada para sabor profundo e aroma persistente
- 🧂 Sabor: forte, levemente picante, com “bouquet” característico
- 🧊 Peso: entre 500g e 1kg
- 🌈 Cor da massa: alaranjada a acastanhada
- 🌶️ Crosta avermelhada, lisa e fina (não comestível)
- ❄️ Conservação: entre 0°C e 5°C
🔎 Informação nutricional por 100g:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia | 331 kcal |
| Gordura total | 27.6g |
| Saturadas | 19.98g |
| Hidratos de carbono | 1.9g |
| Açúcares | 1.1g |
| Proteínas | 18.7g |
| Sal | 2.2g |
Informações adicionais
| Quantidade | 12 Uni |
|---|
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