Queijo Paiva de Ovelha D. Alfredo
O Queijo Paiva de Ovelha D. Alfredo é uma verdadeira iguaria portuguesa feita com leite cru de ovelha, conhecido por sua textura amanteigada e sabor profundo. Ele representa o lado mais tradicional e artesanal da linha Paiva, ideal para quem busca uma experiência autêntica e rica em sabor.
Descrição
🧀 Características principais
- Nome completo: Queijo de Ovelha Dom Alfredo de Leite Cru Amanteigado
- Tipo: Queijo curado amanteigado
- Leite: Cru de ovelha (não pasteurizado)
- Peso: Aproximadamente 240g (versão vendida nos EUA)
- Textura: Extremamente cremosa, quase líquida no centro — ideal para comer à colher
- Sabor: Intenso, levemente adocicado, com notas rústicas e persistentes
- Aroma: Forte e envolvente, típico de queijos de leite cru
📦 Ingredientes
- Leite cru de ovelha
- Cardo (coagulante vegetal tradicional)
- Sal
🧊 Conservação
- Manter entre 0ºC e 10ºC
- Retirar do frio 30 minutos antes de servir para realçar aroma e sabor
🍷 Harmonização
- Vinhos tintos encorpados (Douro, Alentejo, Dão)
- Pão rústico, compotas de figo ou marmelo
- Frutos secos como nozes ou amêndoas
Informações adicionais
| Quantidade | Caixa: 240g x 6 Uni. |
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