Bacalhau Demolhado Lombos 300/400g
Conhecido como Longes de Morue 300/400g em francês, o Bacalhau Demolhado Lombos 300/400g é composto por cortes nobres da espécie Gadus morhua, já dessalgados e prontos para uso. Com peso padronizado por peça, oferece praticidade e uniformidade para cozinhas profissionais e pratos com apresentação refinada.
Descrição
📦 Informações Comerciais:
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Bacalhau Demolhado Lombos 300/400g |
| Nome em francês | Longes de Morue 300/400g |
| Nome científico | Gadus morhua |
| Peso por peça | 300g a 400g |
| Peso por caixa | 10kg |
| Embalagem | Produto demolhado e refrigerado |
🧠 Diferenciais:
- Cortes padronizados, ideais para porções individuais e controle de custo
- Já demolhado, pronto para uso, com excelente rendimento
- Textura firme e sabor suave, com baixa salinidade
- Produto premium para restaurantes, empórios e catering gourmet
🍽️ Sugestões de Consumo:
- Lombos grelhados com azeite, alho confitado e legumes assados
- Bacalhau ao forno com batatas, cebola caramelizada e pimentões
- Preparações sofisticadas com mousseline de batata ou purê de mandioquinha
- Harmoniza com vinhos brancos encorpados e acompanhamentos mediterrâneos
Informações adicionais
| Quantidade | Caixa: 10kg |
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