Queijo Paiva de Ovelha Leite Cru
O Queijo Paiva de Ovelha com Leite Cru é uma verdadeira expressão da tradição queijeira portuguesa — feito com leite não pasteurizado, ele preserva os sabores mais autênticos da matéria-prima e oferece uma experiência rica e intensa para os amantes de queijo artesanal.
Descrição
🧀 Características principais
- Tipo: Queijo curado amanteigado
- Leite: Cru de ovelha (não pasteurizado)
- Textura: Extremamente macia e amanteigada — ideal para comer à colher
- Sabor: Suave, ligeiramente adocicado, com notas rústicas e profundas do leite de ovelha
- Aroma: Intenso e envolvente, típico de queijos artesanais
📦 Ingredientes
- Leite cru de ovelha
- Coalho
- Cardo (coagulante vegetal tradicional)
- Sal
🧊 Conservação
- Armazenar entre 0ºC e 10ºC
- Retirar do frio cerca de 30 minutos antes de servir para realçar sabor e textura
🍷 Harmonização
- Vinhos tintos encorpados (Douro, Alentejo)
- Pão rústico, compotas de figo ou marmelo
- Frutos secos como nozes ou amêndoas
Informações adicionais
| Quantidade | Caixa: 240g x 6 Uni. |
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