Bacalhau Demolhado Posta Média
Conhecido como Darne de Morue Moyenne em francês, o Bacalhau Demolhado Posta Média é composto por cortes intermediários da espécie Gadus morhua, já dessalgados e prontos para uso. Com excelente textura e sabor equilibrado, é ideal para receitas tradicionais e porções padronizadas em cozinhas profissionais.
Descrição
📦 Informações Comerciais:
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Bacalhau Demolhado Posta Média |
| Nome em francês | Darne de Morue Moyenne |
| Nome científico | Gadus morhua |
| Peso por caixa | 10kg |
| Embalagem | Produto demolhado e refrigerado |
🧠 Diferenciais:
- Cortes médios com excelente rendimento e padronização
- Já demolhado, pronto para uso, ideal para operações com agilidade
- Textura firme e sabor suave, com baixa salinidade
- Produto versátil, indicado para restaurantes, empórios e buffets
🍽️ Sugestões de Consumo:
- Bacalhau ao forno com batatas, cebola roxa e pimentões coloridos
- Postas grelhadas com azeite, alho confitado e ervas frescas
- Caldeirada de bacalhau com legumes e ovos cozidos
- Harmoniza com vinhos brancos encorpados e acompanhamentos mediterrâneos
Informações adicionais
| Quantidade | Caixa: 10kg |
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