Queijo de Ovelha Amanteigado Clemente
🧈 Queijo de Ovelha Amanteigado – Queijaria Clemente
Textura cremosa, sabor autêntico e origem serrana
Produzido na Quinta dos Carregais, em Celorico da Beira — conhecida como a capital do queijo da Serra da Estrela — este queijo é feito com leite cru de ovelha, sal e flor do cardo, seguindo métodos tradicionais que preservam o sabor original da região. A pasta é mole e amanteigada, ideal para ser servida à temperatura ambiente, quando revela toda sua cremosidade e aroma.
Descrição
🌿 Características:
- Leite cru de ovelha (não pasteurizado)
- Coalho vegetal: flor do cardo (Cynara cardunculus)
- Textura amanteigada, cor branco-palha
- Sabor suave, levemente ácido e muito aromático
- Produção artesanal pela
📦 Detalhes:
- Peso aproximado: entre 500g e 1kg
- Casca natural, não comestível
- Conservação: local fresco e seco
- Ideal para consumo direto ou como estrela em receitas gourmet
💡 Dica gourmet: sirva com pão de centeio, mel de rosmaninho e um vinho branco encorpado da Beira Interior. Também fica incrível em tábuas de queijos com frutas secas e nozes.
Informações adicionais
| Quantidade | 12 Uni |
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