Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP – BeiraLacte (Pequeno)
O Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP – versão pequena (merendeira) da BeiraLacte é uma verdadeira expressão da tradição queijeira portuguesa. Ele combina sabor, textura e autenticidade, sendo ideal para quem busca um queijo artesanal com denominação de origem protegida.
Descrição
🧀 Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP – BeiraLacte (Pequeno)
🌿 Características:
- Tipo: Queijo curado de pasta semi-dura ou semi-mole
- Cor da massa: Ligeiramente amarelada
- Olhos: Pequenos e irregulares
- Leite: Cru de ovelha e cabra (ou só de ovelha)
- Coalho: Animal
- Cura: Mínimo de 45 dias
- Aroma: Intenso e agradável
- Sabor: Limpo, ligeiramente acidulado, lácteo e com notas de torrado
- Tamanho pequeno (merendeira):
- Diâmetro: 7 a 10 cm
- Peso: 200 a 500g
- Altura: ~3 a 5 cm
🧪 Informação Nutricional (por 100g):
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Energia | 355 kcal |
| Gordura total | 28,2 g |
| Saturadas | 20,1 g |
| Carboidratos | <0,5 g |
| Açúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 2,8 g |
🍷 Harmonização:
- Vai muito bem com vinhos brancos encorpados ou tintos suaves
- Ideal para servir com figos frescos, pão rústico e mel
- Ótimo para tábuas de queijos ou como lanche gourmet
Informações adicionais
| Quantidade | Caixa 10 Uni |
|---|
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