Morcela de Lamego
🩸 Morcela de Lamego é um enchido tradicional português, feito com sangue de porco, carne e gordura suína, temperado com alho, sal e especiarias. É muito apreciada na região do Douro, especialmente em pratos típicos como cozido à portuguesa, arroz de morcela ou simplesmente grelhada.
Descrição
🧾 Características da Morcela de Lamego
- Origem: Lamego, Portugal
- Ingredientes: Carne de porco, sangue, gordura, alho, sal, especiarias
- Formato: Embutido em tripa natural, geralmente em peças de ~230g
- Textura: Macia e suculenta por dentro, com exterior firme
- Sabor: Intenso, levemente picante, com notas terrosas e defumadas
🍽️ Sugestões de Consumo
- Grelhada: Servida com arroz branco e grelos salteados
- Em cozidos: Ideal para enriquecer o sabor do cozido à portuguesa
- Petisco: Fatiada e servida com pão rústico e vinho tinto encorpado
Informações adicionais
| Quantidade | Caixa: +/- 12 uni. |
|---|
Avaliações
Ainda não há avaliações.